Changements climatiques : le pouvoir de l’agriculture
On le sait, l’agriculture est l’une des premières victimes des changements climatiques. Ce qu’on sait moins, c’est qu’elle possède aussi tous les outils pour lutter contre cette crise.
Son pouvoir? Le carbone dont se nourrissent les plantes est celui-là même qui compose le dioxyde de carbone (CO2), un des plus importants gaz à effet de serre (GES).
Les fermes qui utilisent ce pouvoir intéressent de plus en plus les transformateurs agroalimentaires. Comme bien d’autres, les transformateurs se sont engagés à réduire leurs GES et cherchent des partenaires pour les aider à atteindre leurs objectifs. Les producteurs(-trices) sont en première ligne.
Faire partie de la solution
Pour monter dans le train de la transition, les fermes disposent de deux atouts principaux : diminuer leurs émissions de GES et emprisonner du carbone dans leur sol. En posant les bons gestes, elles peuvent même devenir des puits de carbone, c’est-à-dire retirer de l’atmosphère plus de carbone qu’elles n’en émettent!
Les experts en agroenvironnement de Logiag peuvent accompagner ces fermes de deux manières. D’abord, en les aidant à transformer de plus grandes quantités de GES en un ingrédient bénéfique pour leur sol. Ensuite, en les aidant à valoriser leurs efforts dans la chaîne agroalimentaire.
Capter du carbone, réduire ses GES
C’est grâce à la photosynthèse que les végétaux captent le carbone dans l’atmosphère et le stockent dans leurs tiges, leurs feuilles et leurs racines. Ce carbone est ensuite transféré au sol grâce au fumier et aux résidus de culture. Une fois sous nos pieds, il joue un rôle essentiel, en aidant à retenir l’eau et à améliorer la vie et la structure du sol.
En plus de capter davantage de carbone dans leurs parcelles, les fermes peuvent réduire leurs émissions de GES.
La plupart de leurs émissions ne proviennent pas de leur machinerie. En fait, le carburant que brûlent leurs tracteurs et semoirs produisent moins de 5 % de leurs GES! Le reste des émissions proviennent quasiment toutes de la gestion des sols, de la gestion des fumiers et de la digestion des ruminants.
Des changements payants
Les fermes laitières qui s’engagent dans la lutte contre les changements climatiques le font souvent d’abord pour protéger l’environnement. Mais cela leur permet aussi d’accéder au marché du carbone.
Ce marché est né parce que les distributeurs et les transformateurs agroalimentaires, entre autres, souhaitent de vendre dans un proche avenir des aliments à faibles émissions de carbone. Or, cela demande qu’ils puissent acheter des produits agricoles à faibles émissions!
Concrètement, dans ce marché, les fermes pourront valoriser leurs émissions réduites de GES ou du carbone enfoui dans le sol.
Dans ce contexte, la mesure et la traçabilité deviennent essentiels, un peu comme dans le marché des produits biologiques. En effet, pour valoriser leurs efforts sur le marché du carbone, les producteurs(-trices) doivent pouvoir les mesurer et les faire certifier.
Un système complet, du diagnostic au marché
Pour aider les fermes à embarquer dans ce marché, Logiag leur propose une solution complète vers la transition climatique qui comprend notamment :
- Un portrait exhaustif des fermes, incluant leurs GES et leur carbone organique;
- Un plan de transition qui leur permettent de réduire leurs GES et de capter plus de carbone;
- Une valorisation de leur nouveau « produit climatique » sur le marché agroalimentaire.
Alors, on embarque?
