Les gaz à effet de serre en agriculture : que sont-ils et que pouvons-nous faire?

On connaît mieux l’importance de restituer au sol le carbone qu’il a perdu. Les défis consistent maintenant à mesurer exactement combien de carbone a été restitué et, surtout, de s’assurer qu’il y reste.

Les plateformes MRV assurent le suivi des projets dont l’objectif est de réduire les gaz à effet de serre. Ce sont donc des instruments essentiels à la lutte contre les changements climatiques. Le plus important dans ces plateformes demeure toutefois méconnu : c’est leur calculateur.

Pour réduire l’empreinte carbone de leurs produits, les transformateurs alimentaires doivent se pencher sur leur plus grande source d’émissions de gaz à effet de serre : les matières premières qui proviennent des fermes.

Une ferme résiliente se relève plus facilement d’une sécheresse, d’un excès d’eau ou d’une mauvaise saison. Cela contribue à soutenir l’industrie agroalimentaire et, ultimement, assure la sécurité alimentaire de la population.

De nombreuses entreprises promettent de réduire leurs émissions de gaz à effet de serre, mais seules les plus sérieuses s’engagent à y arriver en respectant les critères de SBTi.

Pour refroidir l’atmosphère rapidement, nous disposons d’un outil sous-utilisé, puissant et rentable : la réduction des émissions de méthane issues du milieu agricole.