Les gaz à effet de serre en agriculture : que sont-ils et que pouvons-nous faire?

Les changements climatiques imposent de faire les choses différemment. Une approche connue de longue date mais peu utilisée en agriculture permet de jeter un regard global sur les fermes et améliorer durablement leurs pratiques : l’approche systémique.

Pour réduire l’empreinte carbone de leurs produits, les transformateurs alimentaires doivent se pencher sur leur plus grande source d’émissions de gaz à effet de serre : les matières premières qui proviennent des fermes.

Le programme Fermes laitières engagées vient de franchir une étape majeure : sa méthodologie et ses procédures ont été validées par l’organisme indépendant SustainCERT. Cela confirme que ce programme est conçu selon une méthodologie permettant de produire les réductions de gaz à effet de serre promises.

On le sait, l’agriculture est l’une des premières victimes des changements climatiques. Ce qu’on sait moins, c’est qu’elle possède aussi tous les outils pour lutter contre cette crise. Son pouvoir? Les plantes se nourrissent du même carbone qui pollue notre atmosphère.

Les plateformes MRV assurent le suivi des projets dont l’objectif est de réduire les gaz à effet de serre. Ce sont donc des instruments essentiels à la lutte contre les changements climatiques. Le plus important dans ces plateformes demeure toutefois méconnu : c’est leur calculateur.

Pour refroidir l’atmosphère rapidement, nous disposons d’un outil sous-utilisé, puissant et rentable : la réduction des émissions de méthane issues du milieu agricole.