Les marchés du carbone soulèvent beaucoup de questions et de méfiance. Pourtant, certains d’entre eux contribuent à réduire durablement les gaz à effet de serre tout en incitant à la collaboration : ce sont les marchés intégrés.

Pour réduire l’empreinte carbone de leurs produits, les transformateurs alimentaires doivent se pencher sur leur plus grande source d’émissions de gaz à effet de serre : les matières premières qui proviennent des fermes.

On connaît mieux l’importance de restituer au sol le carbone qu’il a perdu. Les défis consistent maintenant à mesurer exactement combien de carbone a été restitué et, surtout, de s’assurer qu’il y reste.

30 fermes laitières collaborent avec Logiag, Régénération Canada et General Mills pour réduire leurs gaz à effet de serre. Tout ce beau monde qui agit ensemble pour le climat, ça marche!

On le sait, l’agriculture est l’une des premières victimes des changements climatiques. Ce qu’on sait moins, c’est qu’elle possède aussi tous les outils pour lutter contre cette crise. Son pouvoir? Les plantes se nourrissent du même carbone qui pollue notre atmosphère.